Un piatto della vicina tradizione magrebina che diventa tipicità culinaria pantesca. Un misto di verdure locali e pesce da zuppa che crea un connubio culinario perfetto.
Friggete leggermente nell’olio il pesce già pulito, e
Ricetta del Cous Cous Pantesco
semola incocciata pesce e verdure
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